Чим замінити білки тим, хто не їсть м’ясо?

Чим замінити білки тим, хто не їсть м’ясо?

Деякі люди дотримуються вегетаріанства, іншим м’ясо протипоказано за станом здоров’я, треті просто не люблять його смак. Але не можна заперечувати, що білки життєво необхідні для організму людини. Так, з яких продуктів їх можна заповнювати? Для цих цілей існують продукти, у складі яких багато рослинного білка.

 

  1. Боби

У більшості бобових присутня висока кількість рослинного білка. Будь то горох, соя або сочевиця. Подібні продукти по-справжньому дієтичні і білок, який міститься в них, засвоюється досить швидко. До того ж їх приготування не займає багато часу, а вітаміни, що знаходяться в складі, позитивно впливають на імунну та серцево-судинну систему.

  1. Квасоля

Кількість білка, що міститься в квасолі максимально близько до того, що міститься в м’ясі. Складні вуглеводи, що містяться в ній, роблять цей продукт ще й хорошим постачальником енергії. Якщо готувати квасоля з овочами, можна отримати меню безлічі різноманітних страв.

  1. Хумус

Дана закуска лише недавно з’явилася в нашій кухні, прийшовши зі сходу. Вона готується на основі нутовой пасти, оливкового масла і інших приправ. При цьому це смачна страва містить в собі високу кількість білка і відноситься до здорового і корисного харчування, до того ж досить ситно. Є його можна і сам по собі, і вприкуску з різними стравами.

  1. Горіхи

У горіхах міститься безліч білка, клітковини, вітаміну Е, корисних жирів. Але назвати цей продукт дієтичним можна, він досить калорійний.

  1. Злаки цільні

До цільним злакам відносяться: коричневий рис, злаки і висівки. У них міститься не тільки багато білка, але і мікроелементів різних видів. Все це завдяки тому, що вони не пройшли обробку. Ці продукти добре очищають кишечник і з них можна приготувати безліч різних страв.

  1. Соя

Соя давно перекочувала в меню більшості вегетаріанців. Продукт цей недорогий, з великим вмістом білка і жирів. Поживний, корисний для мозку і нервової системи.

  1. Гриби

Гриби дуже смачний і різноманітний продукт, додавати який можна в безліч страв. Деякі дієтологи навіть називають його «лісовим м’ясом». У грибах міститься безліч білка, вуглеводів. Найбільша кількість міститься в білих грибах, а менше в опеньках. Але при цьому останні є дієтичним, низькокалорійним продуктом, так що вибирати випливає з ситуації.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *